其實本來9月份係應該開心,
而唔應該覺得恐怖的.....
但今年9月份對小茄來說真係好可怕........
因係呢個9月份小茄斷斷續續病左成個月,
唔係陪韻慈返學時俾人“野”到,
就係俾韻慈“野”到;
唔係俾韻慈“野”到,
就係俾老公“野”到!
最慘的事係小茄呢段時間唔可以食藥,
所以只能靠身體自己慢慢復原......
整個月就係“野”病,慢慢吽好,到好番少少,又被“野”病.....
真係太辛苦了!
希望呢個9月份快D過去,小茄快D好番啦!
小茄做D咩? 小韻慈又做D咩? 小頌祈又做D咩? 小茄跟小韻慈一起會做D咩?小茄跟小頌祈一起會做D咩?小韻慈跟小頌祈做D咩?我們這一家又係點?
希望可以讓小朋友們將來長大時知道自己小時候是如何成長,不論笑好、嬲好都希望可以讓他們勾起一些兒時回憶.......
另外都希望跟大家分享一些生活小知識、懷孕及湊仔時遇到的問題,希望可以跟大家一起學習,一起解決問題
Sunday 29 September 2013
Saturday 28 September 2013
話咁快就攪掂的功課!
由於昨天下午要去話劇團上課,
雖然下課回家韻慈嚷著要做功課,
但小茄見到韻慈這麼累,
再加上今天星期六,明天星期日,及下星期一二都不用上課,
所以小茄決定學校的功課還是留待今午做吧!
當韻慈今早去完街街回家,
已經急不及待地嚷著要做功課,
但小茄還有一堆事情需處理,
待小茄把事情處理完可以安坐時,
都已經係中午12:45了!
韻慈終於見到小茄安坐時,
急不及待襯此時機要求做功課......
好啦!就望下你點做功課啦!
(其實韻慈都只係想小茄望下你識唔識做功課,想認下叻咋嘛)
結果韻慈竟然係短短15分鐘,(因中午1點要食午餐)
完成了學校的4樣功課及話劇團的兩項功課......
睇黎......只要韻慈有興趣做,真係可以好快﹠好順利完成!
咁要諗方法令韻慈KEEP住有興趣做佢將來嘅功課,咁小茄就唔駛擔心啦!(太陽還未下山,小茄已經開始發夢了!)
雖然下課回家韻慈嚷著要做功課,
但小茄見到韻慈這麼累,
再加上今天星期六,明天星期日,及下星期一二都不用上課,
所以小茄決定學校的功課還是留待今午做吧!
當韻慈今早去完街街回家,
已經急不及待地嚷著要做功課,
但小茄還有一堆事情需處理,
待小茄把事情處理完可以安坐時,
都已經係中午12:45了!
韻慈終於見到小茄安坐時,
急不及待襯此時機要求做功課......
好啦!就望下你點做功課啦!
(其實韻慈都只係想小茄望下你識唔識做功課,想認下叻咋嘛)
結果韻慈竟然係短短15分鐘,(因中午1點要食午餐)
完成了學校的4樣功課及話劇團的兩項功課......
睇黎......只要韻慈有興趣做,真係可以好快﹠好順利完成!
咁要諗方法令韻慈KEEP住有興趣做佢將來嘅功課,咁小茄就唔駛擔心啦!(太陽還未下山,小茄已經開始發夢了!)
等待的時候.......
今早,
小茄請韻慈自行換衫,
待小茄打完blog之後,
才一起出街行行......
可能小茄實在打得太耐了,
韻慈係換完衫之後,
自己攞左D書出黎自行學習.....
對唔住丫韻慈,我下次打得快D.....
見到韻慈昨天及今早表現,
小茄決定跟韻慈去公園,
讓佢玩一陣滑梯及鞦韆當獎勵啦!
唔返.......返丫!
雖然昨天韻慈係香港話劇團玩得好開心,
但由昨天晚上到今早起床時,
韻慈都話:唔返香港話劇團!
小茄本以為係唔係課堂上發生咩事,
令韻慈有bad feeling......
所以今早在韻慈上洗手間時,
問韻慈點解唔想返呢?
但問左幾次之後,
其實韻慈都唔可以具體答到,
咁唯有小茄引導地問韻慈,
希望可以知道發生咩事啦!
小茄先問:尋日玩得唔開心咩?
韻慈話:開心.....但我唔返啦!
小茄再問:玩得開心,咁玩左D咩?
韻慈都答到.....
小茄再話:老師都話韻慈尋日玩得好開心,表現好好!
韻慈開始講心諗D咩:我想返學多D......
小茄開始明啦!慢慢解釋:你返話劇團都可以返上學,就好似尋日咁,你早上返學,下午先返話劇團囉......
韻慈似明白咁:哦!
小茄再問:咁你下星期仲返唔返話劇團?
韻慈開心地答:返!
原來韻慈冇返興趣班呢個概念,以為興趣班同學校只能選擇其一.......哈哈哈哈!傻妹!
見到韻慈咁鍾意返學,完全唔想放棄上學嘅機會,
學校真係好有佢嘅吸引力.....
小茄好安慰!
但由昨天晚上到今早起床時,
韻慈都話:唔返香港話劇團!
小茄本以為係唔係課堂上發生咩事,
令韻慈有bad feeling......
所以今早在韻慈上洗手間時,
問韻慈點解唔想返呢?
但問左幾次之後,
其實韻慈都唔可以具體答到,
咁唯有小茄引導地問韻慈,
希望可以知道發生咩事啦!
小茄先問:尋日玩得唔開心咩?
韻慈話:開心.....但我唔返啦!
小茄再問:玩得開心,咁玩左D咩?
韻慈都答到.....
小茄再話:老師都話韻慈尋日玩得好開心,表現好好!
韻慈開始講心諗D咩:我想返學多D......
小茄開始明啦!慢慢解釋:你返話劇團都可以返上學,就好似尋日咁,你早上返學,下午先返話劇團囉......
韻慈似明白咁:哦!
小茄再問:咁你下星期仲返唔返話劇團?
韻慈開心地答:返!
原來韻慈冇返興趣班呢個概念,以為興趣班同學校只能選擇其一.......哈哈哈哈!傻妹!
見到韻慈咁鍾意返學,完全唔想放棄上學嘅機會,
學校真係好有佢嘅吸引力.....
小茄好安慰!
Friday 27 September 2013
韻慈的第一個興趣班@香港話劇團 (lesson 1 on 270913)
較早前,韻慈有幸獲香港話劇團抽中參加幼兒戲劇課程......
其實小茄同爸爸講笑就話:韻慈咁鍾意扮野,俾佢去話劇團玩下啦!
但事實小茄想希望呢個課程可以幫韻慈更加進步......
韻慈跟小茄期待以久的9月27日終於到啦!
由於話劇團的上課時間在下午,
所以韻慈有充足時間在家食午飯,
係午膳期間,話劇團有職員打電話來,
溫馨地提醒下午上課時間、地點及要帶備的物品.......
小茄沒想到除左學校會咁窩心之外,
就連興趣班都會如此窩心......
小茄跟韻慈預多左少少時間係交通上,
所以早左上到去話劇團,
還好......韻慈可以預早少少適應環境,
讓佢唔好太緊張......
但韻慈還是有一點點的緊張﹣因佢唔敢事先上洗手間(嘻嘻,傻妹)
上課的時間到了!
導師邀請同學們排隊,跟家長say goodbye,
再入課室時,韻慈表現得好合作......
到小朋友都入哂課室時,
其中有小朋友喊,
小茄果刻真係驚韻慈喊,
雖然韻慈有返教會及返學嘅經驗,
因始終呢個係佢第一個興趣班,
佢嘅表現都係較難預測......
小茄在門外望一望:
哦!原來唔係韻慈,韻慈仲好開心咁係度左走走右走走,
韻慈見到小茄在門外,
即刻再跟小茄講:拜拜,陣間見......
(小茄果刻真係覺得擔心係多餘的!!!)
係韻慈上課期間,
小茄決定唔留在話劇團了,
怕影響到韻慈,會令佢分心.....
所以小茄在附近走走......
一個似熟但又變了的地方﹣上環,
係十年多前,小茄係呢度上班,
所以對上環都熟路,
但原來十年間,改變都幾大.......
一小時過得很快,
差唔多時間要接韻慈啦!
小茄返回話劇團,
聽到小朋友的叫聲,
可以很快地認出韻慈叫得真係幾大聲.....
睇黎佢都玩得幾開心!
係下課時,導師跟小茄講番韻慈在課堂的情況:
1. 韻慈都算幾專心:
小茄第一個反應:下!唔係卦!
導師話:係丫,佢幾留心聽人講野,請佢做嘅事,第一時間可以做得到,當然韻慈會鍾意攪老師的顏色筆,但當老師望一望,韻慈就會立即收手坐好......
2. 韻慈都幾合作:
導師話:由於見到韻慈留心,同埋可以即刻做到佢地要求,所以有幾次都請韻慈扮小老師去做示範.....
小茄反應都有點驚訝,因班上有比韻慈年長的小朋友,怎麼論到韻慈呢!?
3. 韻慈真係一個happy girl:
導師話:好欣賞佢成日都咁開心,唔會話因要同媽咪分開而覺得唔開心,幾好喎!
睇黎韻慈玩得都幾開心!
由於時間都好晏了,所以小茄只想快D回家煮飯.....
係小茄煮飯期間,
韻慈已經自己要眠一眠了!
睇黎佢真係幾攰啦!
雖然佢還是要堅持要做功課,
但見到佢咁攰,
還是明天先做功課啦!
Thursday 26 September 2013
重新建立午睡時間
其實韻慈早係近三歲時就自行戒了午睡習慣,
小茄一直都覺得冇咩所謂,
但自從韻慈開始上學後,
每朝都6:55起床,
因要預番時間俾佢自行食早餐、換校服等......
而要到晚上9點幾先再上床睡覺......
計計埋埋其實韻慈每天睡眠時間不足10小時,
小茄覺得真係太少了!
上星期韻慈攰到係晚餐期間要求睡覺,
呢個行為係由佢出世到依家第一次發生.....
小茄覺得長久落去唔得啦!
所以小茄決定用咩方法都好啦,
都要韻慈有番個午睡時間......
其實小茄所謂嘅方法,
離唔開搵比比幫手陪睡.....
或者係跟韻慈說小茄好攰需要睡.......
計劃開始了兩天都好成功,
韻慈可以午睡半小時至一小時,
咁計埋晚上的睡眠時間都夠10小時,
雖然都係少左D,但都不會太少......
但明天......韻慈冇得午睡lu.....
唔知會點呢?
Tuesday 24 September 2013
白麵包
家中的包包食哂了!
適逢健身室要進行定期維修......
所以小茄留在家做麵包啦!
但原來小茄忘記家中的全麥粉已用完了.....
所以今次唯有只用白麵粉黎整啦!
完成第二次發酵:有點醜樣.....但唔特別再攪了
焗完出黎個樣.....都幾攪笑......
用左1小時多待涼,切起上黎感覺幾好.....
都算幾完整!
Friday 20 September 2013
番茄洋蔥紅蘿蔔煲豬骨湯
昨天晚上,
韻慈食完意粉後,
突然話要飲湯......
由於沒有預備到,所以韻慈只好失望......
爸爸、小茄又怎會要韻慈這樣失望丫.....
所以就算爸爸今天要出海都好,
也交低了小茄煲湯,
將雪櫃裏的番茄、紅蘿蔔、洋蔥,加少少薑,及幾舊豬骨,
煲番個湯啦!
雖然爸爸不在家,但都會為他留湯,待他今晚回家時飲的.....
又會咁勤力嘅?
今早小茄預備早餐,
因未有咁快可以食得,
所以小茄跟韻慈交代:韻慈,早餐預備中,要等一等......
韻慈聽後回應:唔緊要啦!等我寫下字先.....
小茄聽到甚驚訝地諗:雖然你唔知會寫D咩,但你有呢個心都幾好!努力KEEP住!
因未有咁快可以食得,
所以小茄跟韻慈交代:韻慈,早餐預備中,要等一等......
韻慈聽後回應:唔緊要啦!等我寫下字先.....
小茄聽到甚驚訝地諗:雖然你唔知會寫D咩,但你有呢個心都幾好!努力KEEP住!
Thursday 19 September 2013
兩星期的成長!
正式開學兩星期了!
係呢兩個星期裏,
小茄真係發現韻慈真係長大了!
由學校老師填字的適應表中,
小茄相信韻慈已適應了學校生活;
而且係學校的親子功課中,
小茄知道韻慈鍾意係校內做工作紙......
係丫!小茄第一次聽時都覺得驚訝,
因開學前,小茄一直都會覺得韻慈只識玩,
叫佢做工作紙......冇可能!一定唔肯!
但學校老師真有佢地嘅方法,
令到韻慈發現工作紙學習的樂趣......
最令小茄少少意外的事,
韻慈竟然可以係學校整到個燈籠.....
睇落好似好簡單,
但沒想到韻慈會自己做到!
而且.....都幾靚....
而且因應課程韻慈做教材,幫助記憶......
噢!真係諗都冇諗過.......
另外,令小茄更意外的事.....係韻慈的記性.....
一向韻慈在很多事情上,
可能唔上心,所以成日都唔記得!
但對學校所學的中文及英文,
韻慈真係可以記得好好,
成日在家唱出及背出......
短短兩星期,韻慈成長了不少,轉變得很大,
謝謝老師們的教導及愛護!
Wednesday 18 September 2013
真的發生時,竟然.......
平時韻慈會扮有小朋友喊緊,自己上前呵護.......
但當事情真的發生時,韻慈的反應竟然.........
今早韻慈如慣常一樣上校車,但由於有個同學未上車,
所以司機姨姨決定等一陣......
而小茄跟韻慈隔著車窗玻璃係度玩......
突然坐係韻慈後邊的同學仔喊,
而韻慈竟然呆著之後,
之後不停話:佢喊丫!
之後褓姆姨姨行去喊緊嘅同學位置,了解發生咩事.....
其實果位同學仔嘅家人見到呢個情況已經上了校車安撫了.....
小茄係車窗見到呢個情景......只覺得好好笑!
但當事情真的發生時,韻慈的反應竟然.........
今早韻慈如慣常一樣上校車,但由於有個同學未上車,
所以司機姨姨決定等一陣......
而小茄跟韻慈隔著車窗玻璃係度玩......
突然坐係韻慈後邊的同學仔喊,
而韻慈竟然呆著之後,
之後不停話:佢喊丫!
之後褓姆姨姨行去喊緊嘅同學位置,了解發生咩事.....
其實果位同學仔嘅家人見到呢個情況已經上了校車安撫了.....
小茄係車窗見到呢個情景......只覺得好好笑!
Saturday 14 September 2013
白多過麥嘅兩溝包
家中的包包已在昨天食完了......
即今早冇自家製包包食.......
所以今天小茄一定要整包包,
但可惜家中只係50g 麥粉,
如果出去待外出買回來,又會攪到D時間好晏.....
所以小茄決定今次只用50g麥粉,
其餘的就用白麵粉補足......
可能白麵粉較多,所以製成品似白麵包多D......
哈哈哈哈!
Friday 13 September 2013
為身體著想
早係4月初,其實小茄已經上了康文署的健身室簡介會,
但小茄一直以照顧韻慈做藉口,
所以一直都冇使用過健身室.......
直至8月,小茄想減肥,D皮唔想再鬆哂....
所以決定9月,當韻慈開學後就開始啦.....
但可惜當韻慈開學之後,小茄身體唔算太理想,
主要成日都好攰、見暈﹠血壓低......
所以又一拖再拖,遲遲都未開始.....
直至尋晚,老公再提醒小茄:如果再唔開始做運動,真怕下個月要入醫院.......
聽到呢度......小茄諗住橫掂係咁瞓都幫唔到自己,
而且脊骨再係咁都唔係辦法,真係會撐唔住......
所以小茄決定今早一定要去健身室做運動!
目的唔係想減肥,只希望身體可以好番少少.....
今早小茄送了韻慈上校車後,
慢慢行過市政大廈,
之後用$180去買月票,
買左月票,起碼都可以KEEP住呢個月會做運動卦......
之後去簽場,入到健身室慢慢拉筋,
之後小茄選擇踩健身單車,
因可以坐住做,又可以靠著背脊,
應該唔會太辛苦......
小茄順利係單車上完成30分鐘,
因小茄簽左 1小時,所以想試其他野啦.......
係踩完單車之後,小茄想試“太空漫遊”,
但開始做左幾分鐘之後,
小茄覺得好攰,
記得老公講過千萬唔好死撐,
所以小茄只好飲水,慢慢拉筋,之後離開......
小茄覺得自己好失敗......堅持唔到!
但唔可以打沉小茄嘅決心,
小茄決定休息兩日,下星期一早上再黎過......
因要等身體慢慢warm up......
係做完運動,回家途中,
小茄覺得好開心,個人好開心,唔覺得攰......
雖然尋晚都仲係起左一兩次身.....
但真係完全唔覺得攰......
係沖完暖水涼之後,
成個人覺得:爽丫!成個精神哂!
呢個動力希望可以KEEP住,下星期一再做過!
Wednesday 11 September 2013
Tuesday 10 September 2013
Monday 9 September 2013
第一次分享報告
剛剛收到學校主任電話,
講番今日韻慈係學校分享嘅情況,
老師覺得:
雖然語言技巧可能差少少,
但整體表現得幾好!
以第一次黎講真係已經好好了!
而且韻慈表現得好開心,
好樂意跟同學仔分享......
佢可以簡單講到(小茄相信應該係老師引導之下答):
D紙係媽咪剪嘅;
個燈籠有燈,又有音樂;
仲示範左開關制嘅開﹠關;
而自己就係個袋入面攞D貼紙出黎貼.......
主任講到呢度,小茄略作少少解釋......
但小茄心諗:
平時韻慈好似成日都好唔專心咁,
但原來佢留意到不少細節,
而且主任都話:韻慈嘅記性都幾好,特別係D細節.....
睇黎小茄要加倍小心!
講番今日韻慈係學校分享嘅情況,
老師覺得:
雖然語言技巧可能差少少,
但整體表現得幾好!
以第一次黎講真係已經好好了!
而且韻慈表現得好開心,
好樂意跟同學仔分享......
佢可以簡單講到(小茄相信應該係老師引導之下答):
D紙係媽咪剪嘅;
個燈籠有燈,又有音樂;
仲示範左開關制嘅開﹠關;
而自己就係個袋入面攞D貼紙出黎貼.......
主任講到呢度,小茄略作少少解釋......
但小茄心諗:
平時韻慈好似成日都好唔專心咁,
但原來佢留意到不少細節,
而且主任都話:韻慈嘅記性都幾好,特別係D細節.....
睇黎小茄要加倍小心!
090913 坐校車的第三天
今日,雖然學校生活開始了第三個星期,
但只係第三天坐校車上車......
雖然起床都唔算太順利,
但食早餐、換衫......等工作都算順利......
小茄可以慢慢地跟韻慈係8點出門口,
但可能校車係路上遇到問題,
所以遲左到站,竟然8:25才到.....
唔緊要啦!
感恩嘅係韻慈在等待期間冇扭計,只係問左一次點解校車還未到ga呢?
最緊要係校車到了.....韻慈可以上校車啦!
韻慈一上到校車,都係選擇坐單邊位,
坐係褓姆後面......
之後就開始say byebye 啦!
突然司機姨姨叫:扣安全帶啦!
小茄見到韻慈自己拉安全帶﹠扣安全帶喎.....
下!佢自己識做!?
************************************************************************
到左要接韻慈放學嘅校車啦.....
又係可能路上繁忙,所以12:25才到.....
小茄終於見到第二架校車司機啦!
而韻慈亦到帶左上星期交回校的小紙燈籠,
咁即係韻慈應該今早已跟同學分享啦!
唔知係點ga呢?暫時唔理住lu~~
回到家,小茄見到學校派左一份特別通告,
原來有一位同學仔上週末患上水痘,
雖然韻慈已打水痘針,
但小茄也要加倍留意.......
但只係第三天坐校車上車......
雖然起床都唔算太順利,
但食早餐、換衫......等工作都算順利......
小茄可以慢慢地跟韻慈係8點出門口,
但可能校車係路上遇到問題,
所以遲左到站,竟然8:25才到.....
唔緊要啦!
感恩嘅係韻慈在等待期間冇扭計,只係問左一次點解校車還未到ga呢?
最緊要係校車到了.....韻慈可以上校車啦!
韻慈一上到校車,都係選擇坐單邊位,
坐係褓姆後面......
之後就開始say byebye 啦!
突然司機姨姨叫:扣安全帶啦!
小茄見到韻慈自己拉安全帶﹠扣安全帶喎.....
下!佢自己識做!?
************************************************************************
到左要接韻慈放學嘅校車啦.....
又係可能路上繁忙,所以12:25才到.....
小茄終於見到第二架校車司機啦!
而韻慈亦到帶左上星期交回校的小紙燈籠,
咁即係韻慈應該今早已跟同學分享啦!
唔知係點ga呢?暫時唔理住lu~~
回到家,小茄見到學校派左一份特別通告,
原來有一位同學仔上週末患上水痘,
雖然韻慈已打水痘針,
但小茄也要加倍留意.......
Sunday 8 September 2013
又升班
新一個學年,
韻慈除左要開始K1生活之外,
就連係教會都要升班......
冇錯!因之前返開嘅成長班只係容許36個月或以下嘅小朋友,
而韻慈其實已經超齡左6個月ga啦!
只不過教會會安排係暑假後一次過一起升班,
所以係韻慈要升班啦!
今次亦係第一次小茄唔可以陪韻慈一起適應,
因最近小茄搭車會覺得不適,
而返教會需要搭一程隧巴過海,
所以為安全起見,小茄只好留在家休息!
由爸爸跟韻慈一起返教會啦.......
韻慈除左要開始K1生活之外,
就連係教會都要升班......
冇錯!因之前返開嘅成長班只係容許36個月或以下嘅小朋友,
而韻慈其實已經超齡左6個月ga啦!
只不過教會會安排係暑假後一次過一起升班,
所以係韻慈要升班啦!
今次亦係第一次小茄唔可以陪韻慈一起適應,
因最近小茄搭車會覺得不適,
而返教會需要搭一程隧巴過海,
所以為安全起見,小茄只好留在家休息!
由爸爸跟韻慈一起返教會啦.......
Saturday 7 September 2013
2013﹣2014 韻慈的閱讀計劃
其實係今年3月23日,韻慈參加了由香港公共圖書館主辦的兒童及青少年閱讀計劃,到了年度終結,韻慈係過去5個月睇左百幾本書,雖然唔算太多,但韻慈又真係係書中學到不少知識........
所以小茄決定係新學年開始,韻慈繼續參加呢個閱讀計劃,雖然學校應該有另一個閱讀計劃,但既然韻慈喜歡睇書,咁小茄覺得可以讓韻慈自己從多方面吸取不同嘅知識.....都唔錯丫!
韻慈,你要努力啦!
Friday 6 September 2013
我想返學
韻慈突然話:媽咪,我聽日想返學丫!
小茄聽後答:聽日唔駛返學ga喎......
韻慈跟住問:點解丫?我好想返學喎......
小茄唯有答:因為學校聽日唔駛開放俾你返學囉.....
韻慈再要問:點解丫?點解唔開丫?
小茄只好答:因為校長老師要休息囉.....
韻慈又再問:點解佢地要休息丫?
小茄認真答:咁校長同老師會攰ga嘛......你諗下校長同老師要花心思教你野,仲要成日睇住咁多同學仔,而可能有其他同學仔會好似你咁鍾意走黎走去,咁老師都好花精神ga......咁就要休息下囉!
韻慈似明話:哦......咁星期一先返學啦!
第一次襯韻慈上學時整嘅兩溝包
一直以來,小茄整包包時,韻慈總會在家,係小茄身邊八八卦卦......
所以今次係第一次韻慈不在家時整包包......
材料:
水﹣﹣200g
全麥高筋麵粉﹣﹣175g
水﹣﹣200g
全麥高筋麵粉﹣﹣175g
高筋白麵粉﹣﹣200g
鹽﹣﹣7.5g(我地唔想太咸,所以減少至5g)
糖﹣﹣15g(唔想太甜,所以減少至10g)
牛油﹣﹣25g(
乾酵母﹣﹣5g
1. 將所有材料放係KitchenAid個bowl度*注意:酵母同鹽/糖盡量唔好接觸到
2. 用1度攪拌3分鐘至攪混
3. 用4﹣10度高速攪拌15分鐘理麵團慢慢起筋
4. 用手再搓多3分鐘
5. 放係盤中,蓋上保鮮紙,再放係冇著嘅焗爐上隔,下隔放約30度左右暖水,進行3小時發酵*注意:每隔1小時換一次暖水,麵團會發酵好D
6. 將已發酵的麵團分4份,之後將麵團對摺,再轉90度對摺,收口向下,進行15分鐘鬆弛
7. 將已鬆弛的麵團整型放入焗盤,蓋上保鮮紙,再放係冇著嘅焗爐上隔,下隔放約60度左右暖水,進行50分鐘發酵
8. 完成第二次發酵後,將焗盤取出,用170度﹠15分鐘預熱焗爐
鹽﹣﹣7.5g(我地唔想太咸,所以減少至5g)
糖﹣﹣15g(唔想太甜,所以減少至10g)
牛油﹣﹣25g(
乾酵母﹣﹣5g
1. 將所有材料放係KitchenAid個bowl度*注意:酵母同鹽/糖盡量唔好接觸到
2. 用1度攪拌3分鐘至攪混
3. 用4﹣10度高速攪拌15分鐘理麵團慢慢起筋
4. 用手再搓多3分鐘
5. 放係盤中,蓋上保鮮紙,再放係冇著嘅焗爐上隔,下隔放約30度左右暖水,進行3小時發酵*注意:每隔1小時換一次暖水,麵團會發酵好D
6. 將已發酵的麵團分4份,之後將麵團對摺,再轉90度對摺,收口向下,進行15分鐘鬆弛
7. 將已鬆弛的麵團整型放入焗盤,蓋上保鮮紙,再放係冇著嘅焗爐上隔,下隔放約60度左右暖水,進行50分鐘發酵
8. 完成第二次發酵後,將焗盤取出,用170度﹠15分鐘預熱焗爐
9. 最後搣走保鮮紙,放焗盤入焗爐,用170度﹠30分鐘,將包包焗熟
10. 襯包包熱時幫包包甩模
11. 待包包涼D就可以切片啦!
切完啦!
效果都唔錯......
效果都唔錯......
060913 坐校車的第二天
可能昨天出現了少少技術上嘅問題,
所以韻慈都會話唔想搭校車.......
但當小茄及爸爸再問時,
韻慈又表示想自己返學.....
咁所以......今日韻慈都係自己坐校車的!
而且小茄今早俾左一個小小嘅任務俾韻慈:
要安安全全地帶小燈籠返回學校.....
吸取昨天的經驗,所以小茄跟韻慈今早遲左少少才出門口,
但大約都等左15分鐘,
校車先到車站......
有家長問司機確定到站時間:約8:15.....
咁下星期小茄跟韻慈可以8:00﹣8:05才出門口啦!
韻慈上到校車時,還是跟昨天一樣,選擇坐在單邊最尾的位置......
而今日佢緊緊地執著放有小燈籠的紙袋.....
睇黎韻慈對呢個小任務都幾重視喎!
************************************************************************
到12:15,小茄準備出門接韻慈啦!
到達車站不久,約12:20校車到了!比褓姆事先約定的時間早.....
小茄真係要注意:千萬唔可以miss車!
當韻慈見到小茄接車時,興奮地告知有貼紙.....
但當小茄問番韻慈可否完成任務時,
韻慈只係拉開話題,沒有正面回應小茄!
(咁即係點丫????)
小茄見到韻慈著住校內著的白鞋時,
立即查看書包......
哦!原來返學時嘅鞋仔係書包裏......安心哂!
之後小茄跟韻慈行左一陣超級市場就回家食飯了.....
回到家小茄還是有點唔放心﹣究竟韻慈有冇交到呢?
所以小茄唯有致電學校查詢啦......
主任回覆:話韻慈今早原來已經交回燈籠,待下星期跟班上同學分享&報告後就會帶回家........
主任知道小茄想知道韻慈報告嘅情況,所以應承待韻慈報告後會致電小茄......
老師真係好細心......小茄真係好安心!
韻慈又真係可以完成任務!叻叻!
今日學校派番過去一星期韻慈在校完成的練習......
雖然好簡單,但冇諗過佢會自己完成.....
所以今日小茄決定由韻慈自己完成功課!
佢真係做到ga喎!
哈哈哈哈!真的不能低估你!
所以韻慈都會話唔想搭校車.......
但當小茄及爸爸再問時,
韻慈又表示想自己返學.....
咁所以......今日韻慈都係自己坐校車的!
而且小茄今早俾左一個小小嘅任務俾韻慈:
要安安全全地帶小燈籠返回學校.....
吸取昨天的經驗,所以小茄跟韻慈今早遲左少少才出門口,
但大約都等左15分鐘,
校車先到車站......
有家長問司機確定到站時間:約8:15.....
咁下星期小茄跟韻慈可以8:00﹣8:05才出門口啦!
韻慈上到校車時,還是跟昨天一樣,選擇坐在單邊最尾的位置......
而今日佢緊緊地執著放有小燈籠的紙袋.....
睇黎韻慈對呢個小任務都幾重視喎!
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到12:15,小茄準備出門接韻慈啦!
到達車站不久,約12:20校車到了!比褓姆事先約定的時間早.....
小茄真係要注意:千萬唔可以miss車!
當韻慈見到小茄接車時,興奮地告知有貼紙.....
但當小茄問番韻慈可否完成任務時,
韻慈只係拉開話題,沒有正面回應小茄!
(咁即係點丫????)
小茄見到韻慈著住校內著的白鞋時,
立即查看書包......
哦!原來返學時嘅鞋仔係書包裏......安心哂!
之後小茄跟韻慈行左一陣超級市場就回家食飯了.....
回到家小茄還是有點唔放心﹣究竟韻慈有冇交到呢?
所以小茄唯有致電學校查詢啦......
主任回覆:話韻慈今早原來已經交回燈籠,待下星期跟班上同學分享&報告後就會帶回家........
主任知道小茄想知道韻慈報告嘅情況,所以應承待韻慈報告後會致電小茄......
老師真係好細心......小茄真係好安心!
韻慈又真係可以完成任務!叻叻!
今日學校派番過去一星期韻慈在校完成的練習......
雖然好簡單,但冇諗過佢會自己完成.....
所以今日小茄決定由韻慈自己完成功課!
佢真係做到ga喎!
哈哈哈哈!真的不能低估你!
Thursday 5 September 2013
050913 坐校車的第一天
今日係9月5日,
韻慈終於正式開學啦!
冇錯.......之前果8日係學校安排讓K1學生好好適應的漸進式適應班......
今日才真真正正的開學,
韻慈亦要過埋開學的最後一關﹣自行坐校車上學......
其實呢一關小茄真係好緊張,
因韻慈自出世以來,
第一次係沒有爸媽陪同下自己坐車......
亦可能太緊張關係,
所以褓姆姨姨約左8:03上車,
我地記然係7:50已經到達車站......
但今早不停地下著雨,
所以校車係8:20之後才到站......
(聽日會安排係8:00左右出門口)
係等校車期間,
小茄再次提醒韻慈:係校車上,對手要放在大腿上,唔可以攪其他小朋友.....
所以當韻慈上到校車時,
佢自己搵一個單邊尾位,
咁佢就唔會攪擾其他小朋友啦!
小茄見到韻慈坐好之後,不停隔住窗講野,
似係有千萬嘅野要叮囑小茄咁.....
而且還向爸媽飛吻......
到校車要開車時,
韻慈主動跟爸媽say goodbye.....
當時......
小茄覺得韻慈真係大個女了!
唔知陣間12點幾接校車時,韻慈情況會係點ga 呢?
送韻慈上校車後,
小茄在附近行左一陣,
街坊都紛紛問及妹妹係邊.......
小茄好似有少少失落,但也感到安慰......
見到韻慈長大,小茄慢慢已接受了......亦對韻慈嘅適應感安慰......
感謝主!一直由K1面試到依家韻慈上K1嘅帶領,安慰我們一家嘅心情,求主繼續看顧!
韻慈終於正式開學啦!
冇錯.......之前果8日係學校安排讓K1學生好好適應的漸進式適應班......
今日才真真正正的開學,
韻慈亦要過埋開學的最後一關﹣自行坐校車上學......
其實呢一關小茄真係好緊張,
因韻慈自出世以來,
第一次係沒有爸媽陪同下自己坐車......
亦可能太緊張關係,
所以褓姆姨姨約左8:03上車,
我地記然係7:50已經到達車站......
但今早不停地下著雨,
所以校車係8:20之後才到站......
(聽日會安排係8:00左右出門口)
係等校車期間,
小茄再次提醒韻慈:係校車上,對手要放在大腿上,唔可以攪其他小朋友.....
所以當韻慈上到校車時,
佢自己搵一個單邊尾位,
咁佢就唔會攪擾其他小朋友啦!
小茄見到韻慈坐好之後,不停隔住窗講野,
似係有千萬嘅野要叮囑小茄咁.....
而且還向爸媽飛吻......
到校車要開車時,
韻慈主動跟爸媽say goodbye.....
當時......
小茄覺得韻慈真係大個女了!
唔知陣間12點幾接校車時,韻慈情況會係點ga 呢?
送韻慈上校車後,
小茄在附近行左一陣,
街坊都紛紛問及妹妹係邊.......
小茄好似有少少失落,但也感到安慰......
見到韻慈長大,小茄慢慢已接受了......亦對韻慈嘅適應感安慰......
感謝主!一直由K1面試到依家韻慈上K1嘅帶領,安慰我們一家嘅心情,求主繼續看顧!
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