Thursday 19 December 2013

燉橙 (寒咳熱咳皆宜)

由於韻慈飲完薑檸,
清緊深層痰,
所以有少少咳......

小茄唯有燉橙俾佢止咳化痰啦!

先洗淨個橙.....
幫個橙開小小頂...... 
再幫個橙𠝹十字...... 
放入碗內,
在果肉上加少少鹽
(原來有半茶匙,但小茄減至三分一茶匙)...... 
幫個橙蓋上頂..... 
隔水蒸 20分鐘...... 
接下來,將個橙去皮,
只留下碗中的水加果肉...... 
食得! 
小茄曾食過:又咸又甘......
但韻慈每次都會唔駛 5分鐘食完!

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