檸檬蜜糖愛玉子@12Aug2017

天氣還很熱，讓小茄很想整野D野俾孖寶消暑，係經常係FB見到整愛玉子嘅短片，由於製法太簡單，所以小茄決定搵佢出黎一試，但愛玉是台灣特產，小茄唯有嘗試搵下會唔會有台灣朋友，最後係(https://www.facebook.com/twnhkproducts/)搵到！☺️☺️☺️☺️☺️



今次材料包括：
愛玉子..........1包(~約 30克)
礦泉水..........1800毫升
(**小茄之前睇短片見到話愛玉需要遇上鈣才凝固，所以台灣朋友再三提醒要用礦泉水)
檸檬.............數片
蜜糖.............少許

做法：

1. 把愛玉子放入煲湯袋中



2. 打好結


3. 加入礦泉水


4. 洗淨雙手，慢慢搓揉愛玉子中嘅膠質約 5-10分鐘，過程中會見到顏色慢慢變深色


5. 搓揉 10分鐘後，倒入保鮮盒內，再放入雪櫃冷藏凝固


6. 起碼 1小時


7. 加入檸檬片和蜜糖，食得啦！😋😋😋😋

孖寶試食後話好好味！佢地連檸檬都食埋......
其寶愛玉子本來冇味，拌果汁或糖水食用就可以
小茄覺得愛玉既簡單，又天然，比食啫喱好！