但係呢段時間小茄曾被「朋友」話過：其實駛乜咁辛苦？出去買咪得囉！味道咪又係差唔多......仲要攪到對仔女咁咀刁，自己搵黎攪！
買回來的確方便，但知唔知坊間嘅麵包點整出黎？加左幾多唔需要嘅野？坊間嘅甜度真係適合自己？材料來源自邊度？
這就是小茄到依家還堅持的原因，但相信呢位「朋友」應該到呢刻都唔會明㗎啦！
講番整麵包......
材料：
高筋粉 300g
酵母 5g
砂糖 20g(按口味加多減少)
鹽 5g
油 20g(我用橄欖油)
暖水 200g做法：
用部份暖水把酵母溶
把高筋粉、鹽、糖撈勻，加入酵母溶液攪勻，加入暖水搓至起筋膜，加入油搓至油全滲入粉糰中
以室溫進行一發，約2-3小時，當粉糰發至原來的2-3倍
取出排氣鬆馳約20分鐘後造型
利入沒有開的焗爐進行二發，放一碗熱水在粉糰旁，約50分鐘至 1小時，粉糰發至容器8成高取出
預熱焗爐，用170度焗30分鐘，通常我會用錫紙蓋頂，因怕燶面，焗完30分鐘會試粉糰是否已全熟，如未熟就再加時，如已熟透則加焗5-10分鐘(不用錫紙蓋頂，好讓麵包上色)
取出離模待涼切片
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