由於家中的包包已食哂了,
所以小茄襯今早收菜冇得去健身室就整包包啦!
(因今日唔整,聽日同後日都冇時間整)
又由於今天天氣乾燥,
所以今次落水嘅份量會比平時多少少-10mL左右啦!
再由於今天氣溫較涼,
所以係發酵時嘅溫度會較平時高少少......
而且發酵時間會比平時多少少!
(目測約是原來的3-4倍左右,而待焗爐預熱時整盤麵團會浸暖水)
更由於韻慈要求食三文治,
但家中沒有正立方體嘅模,
所以小茄要想方法令包包整得更鬆軟!
結果:
焗完之後,包包比平時高.....
漲卜卜.....待涼後,要切啦!
一邊切,一邊感覺得鬆軟,
當然製成品唔會好似市面買的磅包咁呈正方形啦!
但應該都可以整到小三文治卦.....
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