挑戰全麥包

老公突然請小茄考慮今天整麵包，

小茄心想：雪櫃還有麵包......

再加上家中只得全麥粉，

要整全麥包.....

有點難度喎！

但小茄再諗到：小B隨時出世，

正所謂「今日唔知聽日事」，

老公咁提出得，

一定有佢嘅原因.....

橫掂又冇野做，

咁就整麵包啦！

而全麥包.....對身體好丫！

小茄都要慢慢掌握如何做出令家中大小朋友都喜歡的全麥包......

做法：http://frankiengfung.blogspot.hk/2014/02/blog-post_3697.html

其中麵粉全用高筋全麥粉......

在攪伴過程中另加入多少少水份.......

今日整麵包還有一個因素要考慮，

就是今早的相對濕度係100%，

但全麥粉需要的水份比白麵粉多，
所以小茄都要嘗試.....

結果：
雖然發得唔算太高，
但就一定唔會太實！

希望家中大小朋友都喜歡啦！