冬瓜、香菇、生熟薏米、薑、豬骨
做法：
1. 生薏米、熟薏米洗淨，浸 10分鐘
2. 豬骨汆水洗淨備用
3. 冬瓜去瓤，去皮，切大塊
(**冬瓜皮需留番，切走只為方便食用)
4. 香菇洗淨浸軟去莖
(**香菇莖及浸香菇水留番)
5. 薑拍扁
6. 煲 2/3煲水，待水滾後加入所有材料，大火煲 15分鐘，轉細火煲 2小時。
(**冬瓜皮、香菇莖及浸香菇水都會落埋😉)
7. 如有需要，可加鹽調味。
功效：
冬瓜肉 - 利水、清熱、化痰、解渴、解毒、抗衰老的功效。久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美
冬瓜皮 - 利水消腫、清胃熱、止渴的功效
薏米 - 清熱利濕、健脾，主治水腫腳氣、風濕、泄瀉、腸癰、肺癰等，炒用補益肺脾，多用治關節炎、扁平疣；根具有清熱、利尿等功效，近用治肝炎、腎炎等症。並含有維生素A、C、D、E與B群，若每天食用60公克，可有效降低膽固醇與血脂肪，可預防高血壓、中風及心血管疾病。薏仁是亦可使皮膚光滑，減少皺紋，有消除色素斑點的功效，還能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿和利水的作用，長期食用可達到減肥與美白的效果。
#小茄湯水
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