自家製薑醋 (一)

要開工啦！

其實今次係小茄第一次整薑醋，

因上胎有家母跟奶奶整，

但家母在近兩年前離世，

而奶奶年紀開始老了，

凡事總有第一次嘅......

今次小茄唯有頂硬上啦！

在懷孕初期，

小茄開始借書及上網搵資料，

因小茄對整薑醋嘅認識有限，

如只靠以往站在廚房門外睇家母整的幾個步驟嘅記憶，

相信一定失敗！

開始........

今早收到薑(http://frankiengfung.blogspot.hk/2014/03/blog-post_6376.html)，

今午就幫呢批薑洗白白， 

先洗走佢地身上嘅泥先...... 
求知慾強的韻慈一直企在小茄旁，
一邊睇小茄幫薑洗白白，
一邊問問題，如：點解要洗？點解要咁多薑？
佢甚至將依家洗薑跟一月初洗桔(http://frankiengfung.blogspot.hk/2014/01/2014.html)連在一起添......
(哈哈哈哈！咁都得！)

洗晒成批了！
等佢地乾才可以做下一步...... 

但由於本星期的相對濕度都幾高，
所以只好開埋抽濕機幫幫手....... 

待薑乾身後續...